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黑糯米即紫米,紫米是水稻的一個(gè)品種,屬于糯米類(lèi),僅四川、貴州、云南有少量栽培,黑糯米多少錢(qián)是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻,顏色紫黑,食味香甜,甜而不膩。紅豆薏米粉紫米煮飯,味極香,而且又糯,民間作為補(bǔ)品,有紫糯米或“藥谷